Sobre nós
O restaurante
A Brasserie é um restaurante bistro com uma cozinha culinária inspiradora. Um novo estilo de cozinha de fusão servido num ambiente casual. Esta mistura de dar água na boca de bistrô e gastronomia é o complemento perfeito para sua lista de baldes Foodie!
A Brasserie situa-se a oeste de Albufeira, nas Sesmarias, perto da Galé, da Marina de Albufeira, da Praia do Castelo, da Praia da Coelho, da Praia do Evaristo, tudo a poucos minutos. Existem muitas propriedades de aluguel por perto, bem como alguns hotéis e resorts notáveis, como Hapimag, o novo Marriott W Algarve Hotel & Residences e Vila Joya, o resort com estrela Michelin na estrada, para citar alguns.
Nossas refeições ao ar livre são protegidas do vento predominante, o que permite noites agradáveis ao ar livre. Mesmo que esteja um pouco frio, fornecemos cobertores e aquecedores de terraço. Quando as temperaturas realmente caem à noite, nossa lareira dentro do restaurante torna este o lugar para estar. Isso nos torna uma opção gastronômica agradável durante todo o ano.
A Brasserie recebe o nome de um tipo de restaurante francês encontrado no nordeste da França perto da fronteira belga, servindo pratos em um ambiente descontraído, muitas vezes com uma cervejaria própria. Embora “The Brasserie” ainda não produza sua própria cerveja, temos uma ampla seleção de cervejas engarrafadas belgas para refletir as raízes belgas de um dos proprietários. Temos também o primeiro dispensador self-tap do Algarve. Com seis torneiras servindo uma seleção de cervejas pilsner e IPA, confira nosso menu de cervejas para as novidades mais recentes. A pedido de alguns dos nossos clientes, adicionamos um resfriador de barris, para reduzir a temperatura ambiente dos barris. Cada convidado pode servir higienicamente sua própria bebida, tanto quanto desejar. Além das cervejas, os nossos vinhos e cocktails locais são uma prova obrigatória.
Nosso chef Alwin está continuamente se esforçando para apresentar novas ideias.
nossa cozinha
Tendo viajado significativamente nos últimos 25 anos, a trabalho, tendo vivido ao redor do mundo, experimentamos todos os tipos de bares e restaurantes. Principalmente do lado do cliente, mas ainda assim, experimentamos tanto que sabemos o que queremos. A Brasserie é o resultado dessa busca. Estamos sempre prontos para fazer melhorias. Nós ouvimos seus comentários e agimos quando apropriado.