Estes somos nós
Acreditamos muito no poder de uma boa refeição e de um lugar amigável para comê-la.
Pare para uma comida fresca e fantástica, servida com um sorriso caloroso.
A melhor comida da a vizinhança
Tendo viajado significativamente nos últimos 25 anos, a trabalho, tendo vivido ao redor do mundo, permitiu-nos experimentar todos os géneros de bares e restaurantes. Principalmente do lado do cliente, mas ainda assim, experimentámos tanto que sabemos o que queremos. A The Brasserie é o resultado dessa busca e experiência. Estamos sempre prontos para melhorar cada vez mais. Ouvimos os seus comentários e agimos quando apropriado.
Aqui, o Bistro encontra a Gastronomia criando o Bistronomique.
Dos nossos corações
para o seu prato
A The Brasserie é um restaurante bistro com uma cozinha culinária inspiradora. Um novo estilo de cozinha de fusão servida num ambiente informal. Esta mistura de bistro e gastronomia de dar água na boca é o complemento perfeito para a sua lista de desejos gastronómicos!
A The Brasserie está situada a poente de Albufeira, nas Sesmarias, perto da Galé, Marina de Albufeira, Praia do Castelo, Praia do Coelho, Praia do Evaristo, tudo a poucos minutos. Há muitas propriedades de aluguer por perto, bem como alguns hotéis e resorts notáveis, como Hapimag, o novo Marriott W Algarve Hotel & Residences e Vila Joya, o resort com estrela Michelin, para citar alguns.
As nossas refeições ao ar livre são protegidas do vento predominante, o que permite noites agradáveis ao ar livre. Mesmo que esteja um pouco frio, fornecemos cobertores e temos aquecedores de terraço. Quando as temperaturas realmente caem à noite, a nossa lareira a lenha dentro do restaurante torna este o lugar ideal para se estar. Isto nos torna uma opção de jantar agradável durante todo o ano.
A The Brasserie recebe o nome de um tipo de restaurante francês encontrado no nordeste da França perto da fronteira belga, que serve pratos num ambiente descontraído, muitas vezes com uma cervejaria própria. Embora a “The Brasserie” ainda não produza a sua própria cerveja, temos uma ampla seleção de cervejas belgas engarrafadas para refletir as raízes belgas de um dos proprietários. Dispomos também do primeiro distribuidor self-tap do Algarve. Com seis torneiras servindo uma seleção de cervejas pilsners e IPA. Confira o nosso menu de cervejas para saber das últimas novidades. A pedido de alguns de nossos clientes adicionámos um cooler barril, para reduzir a temperatura ambiente dos barris. Cada convidado pode servir a sua própria bebida de forma higiénica, tanto quanto desejar. Além das cervejas, os nossos vinhos e coquetéis locais são imperdíveis.
O nosso chef Alwin está continuamente a aplicar-se para apresentar novas ideias. Algumas dessas ideias podem ser encontradas no exclusivo menu Surpresa do Chef de cinco pratos.
